Υλικά
4 κουταλιές κοφτές αλεύρι
4 κουταλιές κοφτές βούτυρο
2 φλιτζάνια ζωμό
2 αυγά (κυρίως τα κροκάδια )
χυμό 1 λεμονιού
Αλάτι, άσπρο πιπέρι
Εκτέλεση
Ζεσταίνω σε μικρή κατσαρόλα το βούτυρο
και ρίχνω το αλεύρι. Ανακατεύω επί 1 λεπτό
και προσθέτω το ζωμό και το αλατοπίπερο.
Τέλος τα αυγά χτυπημένα με το χυμό του
λεμονιού. Βραζω τη σάλτσα για μερικά
λεπτά.
Δημοσίευση σχολίου